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        • VEGAN-KLISCHEE ADE! 1
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        VEGAN-KLISCHEE ADE! - Sachbuch

        Artikel-Nr.: 1262946
        26,50 €
        incl. MwSt.
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        Beschreibung

        Technische Details

        Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung

        »Vegan-Klischee ade!« räumt evidenzbasiert mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung: Woher erhält man ganz ohne Milchprodukte genügend Kalzium, ohne Fisch ausreichend Omega-3-Fettsäuren und wie steht es um das Dauerthema Vitamin B12? Welche pflanzlichen Lebensmittel sind besonders reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Jod und Selen und woher bekommen Veganer gänzlich ohne tierische Produkte genügend Protein

        Die Quellen der vielfältigen Vegan-Klischees werden hierbei ausführlich untersucht und unvoreingenommen auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft. Enthält Soja wirklich Östrogene, die schädlich für Männer sein können und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Wirkt Fruchtzucker im Obst gesundheitlich abträglich und sind Nüsse tatsächlich Dickmacher? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert.

        Bücher unterliegen der Buchpreisbindung.
        Größe
        Rittenau, Niko
        Gewicht
        1 188 g
        Länge
        24 cm
        Breite
        17 cm
        Tiefe
        3,1 cm
        Seitenanzahl
        512
        Auflage
        1. Auflage
        Einband
        Hardcover
        Erscheinungsjahr
        2022

        Beschreibung

        Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung

        »Vegan-Klischee ade!« räumt evidenzbasiert mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung: Woher erhält man ganz ohne Milchprodukte genügend Kalzium, ohne Fisch ausreichend Omega-3-Fettsäuren und wie steht es um das Dauerthema Vitamin B12? Welche pflanzlichen Lebensmittel sind besonders reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Jod und Selen und woher bekommen Veganer gänzlich ohne tierische Produkte genügend Protein

        Die Quellen der vielfältigen Vegan-Klischees werden hierbei ausführlich untersucht und unvoreingenommen auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft. Enthält Soja wirklich Östrogene, die schädlich für Männer sein können und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Wirkt Fruchtzucker im Obst gesundheitlich abträglich und sind Nüsse tatsächlich Dickmacher? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert.

        Bücher unterliegen der Buchpreisbindung.

         

        Technische Details

        Größe
        Rittenau, Niko
        Gewicht
        1 188 g
        Länge
        24 cm
        Breite
        17 cm
        Tiefe
        3,1 cm
        Seitenanzahl
        512
        Auflage
        1. Auflage
        Einband
        Hardcover
        Erscheinungsjahr
        2022
        Artikel-Nr.
        1262946
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